Torrijas

Las niñas han traído pan para cenar, pero ha sobrado bastante. En la oooooh amada Confederación Helvética está muy bueno, tengo que decirlo, pero se seca en una tarde, así que ¿qué he hecho? Pan con tomate y torrijas, claro estaba!

Ingredientes (5 pax):

10 rebanadas de pan (375 gr.)
Medio litro de leche
1 rama de canela
Aceite de oliva
Huevo batido
Azúcar y canela molida para rebozar



1. Cortar el pan en rebanadas de 1 cm

2. Calentar la leche con canela en rama y azúcar. Dejar enfriar antes de empapar el pan en ella.

3. Remojadas, se pasan por huevo y se fríen en aceite de oliva.

4. Escurrir y poner en papel absorbente.

5. Rebozar en azúcar con canela.