Guacamole

Tengo idea de hacer bastantes recetas de salsas, porque la mayoría son muy versátiles y van a servir sobretodo para pastas y para carnes indiferentemente. El guacamole, en casa lo comemos con fajitas, pero también con pan porque nos encanta, pero ya se sabe que se suele comer con los míticos nachos. Sea como sea, es fresco y muy rico.

Ingredientes (1/4 litro 4 - 6 pax):

1 aguacate maduro

1/2 tomate

1/2 cebolla

1 chile (AL GUSTO, puede ser prescindible!!)

1 lima

1. Batir todo o majarlo en un mortero (lleva mucho más tiempo), dejando grumos.