Brownie con nueces y manzana

Subo, cómo no, el brownie de cumpleaños de mi amiga Sandra, para recordar una noche genial.

Ingredientes (4 - 6 pax):

200 gr de chocolate para postres
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
Media manzana en rodajas muy finas
Azúcar moreno s/c
Azúcar glace s/c
75 gr de nueces
75 gr de harina
3 huevos
1 cucharada de levadura en polvo

1. Fundir chocolate con mantequilla. Precalentar horno a 180ºC.

2. Batir los huevos con el azúcar y añadirlos a la mezcla. Enharinar las nueces y añadirlas. Mezclar todo.

3. Añadir harina con levadura TAMIZADAS** y volver a mezclar bien el preparado, con movimientos envolventes.

4. Vertir la mezcla en un molde previamente engrasado. Hornear entre 25 y 35', hasta que el centro esté cocido. DEJAR ENFRIAR. 

5. Hornear las rodajas de manzana con azúcar moreno hasta que estén crujientes.

4. Cortar en rebanadas de 1 ó 2 cm, , decorar con manzana y espolvorear con azúcar glace.

** Siempre añado canela, da un toque genial al chocolate.