Cupcake de manzana

Nunca me han gustado las manzanas, ni los tomates. Pero me he propuesto comerlos al menos cocinados. Y ahí estoy... jaja! Me gustaron bastante las manzanas asadas, pero la tarta de manzana se ha llevado el premio!

Haciendo unos cupcakes decidí mezclar los sabores a tarta de manzana para ver que salía. Estoy contenta con el resultado, y gracias a la creatividad de alguien también me reído mucho! :)

Mousse de chocolate blanco con fresas

He de decir que aquí, en esta pequeña ciudad de la ooooh amada Confederación Helvética, hay mucha buena educación, poder adquisitivo, salud de primera y enseñanza de primera, pero no hay una mísera tableta de chocolate blanco para cocina en ningún supermercado, y entre otros motivos es una de las cosas por las que echo de menos de mi país. He tenido que dirigirme a una chocolatería tradicional donde me han cobrado unos 5 euros por 200 gr.  ¡Pero qué rico está! 

200 gr. de chocolate blanco para cocina

220 ml. de nata para montar

250 gr. fresas

6 nubes de gominola

1. Funde el chocolate al baño maría.

2. Monta la nata

3. Mezcla los dos poco a poco, primero una mitad de la nata y después otra mitad. Mezclar hasta que quede homogéneo.

4. Vierte la mezcla en vasos de cristal o recipientes que puedan ir al frigorífico. Dejarlos dentro de la nevera entre 9 y 11 horas (depende de cada nevera).

5. Pasado ese tiempo, trocea las fresas y ponlas sobre la mousse, hasta que la cubra. 

6. Decorar con nubes es opcional, pero creo que es un detalle original que escapa de la tradicional hoja de menta.

Me encanta que hayas llegado hasta aquí

Dejarse llevar.

Amo la cocina. Me permite trabajar con las manos, moverme, dar mi toque, mi personalidad, me incita a viajar y a conocer otras culturas, y sobretodo me obliga a comer. 

Comer es lo mejor del mundo, y suele estar presente en los días más importantes de una persona. 

Es vida, es olor, es recuerdo, es reunirse con quien amas, es amar lo que haces, es una demostración de amor hacia quien te ama también.